磷酸盐应用于果汁饮料中可使苹果汁、柑桔汁的---c保持稳定;防止果汁类的氧化并使果汁稳定悬浊;还可在可溶性果胶调节浓缩果汁的浆料比重时,防止可溶性果胶---为不溶性果胶质;在果汁破碎处理时利用磷酸盐可防止柠檬、香蕉、苹果等果肉破碎时急速氧化变色而导致风味变差。
防止苹果破碎榨汁澄清处理后产生沉淀并防止色调变化。在果子露方面,添加0.1%~0.3%的磷酸盐可防止色调变化,新疆磷酸,防止香精氧化变败。
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磷酸铁锂电池:是指用磷酸铁锂作为正极材料的锂离子电池。其特色是不含钴等贵重元素,原料价格低且磷、铁存在于地球的资源含量丰富,不会有供料问题。其工作电压适中(3.2v)、单位重量下电容量大(170mah/g)、高放电功率、可快速充电且循环---,在高温与高热环境下的稳定性高。
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